Marstall

Wortel

24-10-2018

Iedereen kent het en heeft het ook al eens gevoerd: wortels. De oranje peen is niet alleen een lekker hapje voor tussendoor. Wortels zijn door hun hoge gehalte aan betacaroteen belangrijke leveranciers van vitamine A. Het caroteengehalte ligt rond de 20 mg/kg bij gele wortels en 60 mg/kg bij rode wortels. En het fijne is: als je wortels bewaard in een donkere, koele omgeving daalt het caroteengehalte nauwelijks, zodat ze ook lang na de oogst nog een waardevolle bron van vitaminen zijn.
Wortels hebben echter ook een relatief hoog suikergehalte van tot wel 50% van de droge stof fractie. Dat maakt ze lekker en ook rijk aan energie. Bij paarden met stofwisselingsproblemen is dat wel iets om op te letten!

Lees verder

Delen

Gerelateerde berichten

Voeding

Video: LiveLifeForHorses over Unboxing+DiY Slobber
Op het YouTubekanaal van LiveLifeForHorses staan veel superleuke filmpjes over paarden. De filmpjes zijn gemaakt door Lotte, Robine en Loraine. Elke dinsdag en zaterdag presenteren ze een nieuwe video met leuke nieuwtjes. In dit filmpje ‘testen’...